Chilaquiles rellenos
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#saboraméxico #estopreparé #independienciamexicana #tradiciones #vivaméxico #Df #Ciudaddemexico
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Paso a paso
- 1
Pon a cocer los tomatillos junto con los chiles, cuando estén suaves, cuela y deja enfriar, licúa junto con 1/2 cebolla, el ajo, cilantro y sal al gusto, vierte la salsa en una ollita y cocina por 3 minutos (si quieres puedes agregar un poco de consomé de pollo para darle más sabor).
- 2
Con la prensa de tortillas (y una bolsa plástica) aplasta una bolita, hasta que quede como tortilla, rellena con frijoles y queso (ver foto ⬆️⬆️), con la bolsa dobla la tortilla (como si hicieras un taco) y con los dedos aplasta los bordes para que se pegue la masa, sin quitar aún la bolsa, divide (marca) con un cuchillo, despega la bolsa y cierra ese extremo también con tus dedos, quedará un triángulo (pero debe quedar bien cerrado para evitar que se salga el relleno.
- 3
Pon suficiente aceite en una olla y fríe los chilaquiles hasta que estén doraditos y crujientes, ponlos en un colador con papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.
- 4
Para servir, pon en un plato un espejo de salsa y sobre este Pon los chilaquiles y "baña" con más salsa, decora con rodajas de cebolla, queso, crema y aguacate.
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Ravioles Mexicanos !!!! Pero con el toque Sonorense ....Singulares chilaquiles rellenos de los que quieras : Queso, Chicharrón prensado , pollo, huitlacoche, frijoles, papá, etc. Lo que te venga en mente , fáciles pero laboriosas de preparar , no te arrepentirás #MiRecetarioMx
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¿Existe algo más rico que unos chilaquiles rellenos?No aptos para dieta, listos para gordear y disfrutar.
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Chilaquiles rojos rellenos en freidora de aire Chilaquiles rojos rellenos en freidora de aire
Para usar la salsa que comparti hace unos días, tenía que hacer algo especial y estos chilaquiles rellenos de @MexicodeMisSabores que tenía guardados hace rato... eran perfectos!! Para hacerlos un poco más livianos, decidí freírlos en la airfryer y quedaron muy bien! Que puedo contarles, es el desayuno perfecto de domingo de flojera en casa. #sebusca
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Pastelitos de elote rellenos Pastelitos de elote rellenos
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Calabacitas rellenas de quinoa a la marinara y salsa de cilantro Calabacitas rellenas de quinoa a la marinara y salsa de cilantro
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Torta de chilaquiles Torta de chilaquiles
Es una idea que te puede sacar de apuros en muchas ocasiones, todo el mundo tenemos “ left overs “ (sabrás ) en el refrigerator, así que TORTAS DE LO QUE TENGAS!! En esta ocasión es de CHILAQUILES VERDES. Me tocó salir a trabajar, y llegas cansado, con mucha hambre, y de regreso a casa llegué a una panadería que me queda de paso, preocupada que no hubiese tanta gente porque tenía que sacar a mis perritos al baño!! Y ya me iba imaginando mi torta, calculando el tiempo , de lo que le íba a poner, jajajaja!! Tenía hambre, era muy obvio!! Pero todo bien, aquí les comparto. #ElRegaloDeCocinar
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Chilaquiles verdes Chilaquiles verdes
Si quieres una salsa que quede más verde puedes ponerle cilantro esto le dará más color
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💥 CHILAQUILES ROJOS EN AIRFRYER 💥 💥 CHILAQUILES ROJOS EN AIRFRYER 💥
Sabías que el secreto de la paz mundial está en los #chilaquiles ⁉️no me crees⁉️ mira...CHILL ALL, KILL LESS ❤️🤭EL VIDEO DEL PROCESO LO PUEDES ENCONTRAR EN MI INSTAGRAM@Mexico_de_Mis_Sabores_#mexicodemissabores #picante #chilaquilesrojos #mexico #salsas #comidatradicional #paralaresaca #salsaroja #chilaquilesconqueso #frijolesrefritos #frijoles #saycheese #desayunodelujo #mayoairfryer #realfood #mexicanfood #veggie #mexicanfoodlover #foodlover #veggiechilaquiles #vegetarian #comidamexicana #vegetarianmexicanfood💥 Corta las tortillas en triángulos, rocía con un poco de aove y lleva a la #freidoradeaire por 15 min (mueve cada 5, para que se doren todas igual)💥 Hierve los tomates, los chiles y licualos con el ajo y la sal💥 Guisa la salsa con un chorrito de aove, condimenta con el epazote y orégano, deja hervir... Agrega los totopos y mezcla hasta que estén todos cubiertos de salsa💥 Sirve con frijoles, crema, aros de cebolla, aguacate y MUUUUUUUCHOOOO QUESO 😋 -
Arrachera, chilaquiles, frijoles y ensalada Arrachera, chilaquiles, frijoles y ensalada
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