Pozole rojo de pollo con estilo y sabor
Lo he mejorado con los años y el secreto está en el amor con que lo hagas
Pozole rojo de pollo con estilo y sabor
Lo he mejorado con los años y el secreto está en el amor con que lo hagas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla grande el maíz limpio la pechuga y la cebolla y los dientes de ajo con suficiente agua limpia tapar y cocinar por 1 hora y 30 minutos. Después sacar el pollo y desmenuzar y desechar la cebolla y los ajos.
- 2
Desvenar los chiles enjuagar y poner en una olla pequeña con agua limpia ha cocinar cuando estén suaves escurrir.
- 3
En una sartén poner la cebolla con aceite necesario y los chiles de árbol y freír un poco.
- 4
En la licuadora poner los chiles guajillos y lo del sartén y moler.
- 5
Esta mezcla se le pone colada en el pozole y el pollo ya desmenuzando.
- 6
Mezclar poner un puño de sal de grano y consomé de pollo mezclar y dejar cocinar por media hora.
- 7
Servir y ponerle lo que más te guste y disfruta en compañía de quién más amas.
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