Seleccionamos las hojas del repollo, las lavamos bien y las llevamos a hervir. Cuando estén tiernas las colamos y dejamos enfriar. Reservamos

Sofritamos la cebolla junto al morrón picado chico. Agregamos la carne picada, cuando esté casi totalmente cocida la carne retiramos del fuego y condimentamos. Dejamos enfriar.

Colocamos relleno en cada hoja de repollo. Armamos un paquetito y los vamos colocando en una asadera/fuente/Pyrex de vidrio aceitada. Les colocamos la salsa pizzera y terminamos con trozos del queso elegido. Llevamos al horno precalentado hasta que gratine el queso.

TIPS: ✓ Cuando realizamos rellenos con carne picada debemos cocinarla a fuego medio/bajo y hay que mezclar constantemente para que no se apelotone la carne. ✓ No cocinamos del todo la carne para dejar que esta termine su cocción en el horno y no quede recocida.