En un bol mezclar todos los ingredientes.

Ir agregando harina y chuño hasta conseguir la consistencia deseada (debe quedar firme pero muy maleable).

Estirar la masa con un grosor de 0.5 cm a 1 cm aprox.

Escoger tus moldes favoritos para galletas y recortar(si no tienes moldes puedes usar un vaso del tamaño que desees)

Precalentar el horno a 180°C.

Colocar aceite en la lata del horno para que no se peguen las galletas y ordenarlas con una separación de 1 cm entre una y otra.

15 min en el horno y luego retirar.

Tus galletas de chuño están listas para comer. Solas o agregándole manjar (dulce de leche) o mermelada quedarán deliciosas.