Hamburguesas veggies de lenteja y arroz yamaní con boniato🍠
Un combo de 2 recetas que aprendí de como todo! Y un par de modificaciones personales✨
Sin huevo!
Hamburguesas veggies de lenteja y arroz yamaní con boniato🍠
Un combo de 2 recetas que aprendí de como todo! Y un par de modificaciones personales✨
Sin huevo!
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz yamaní hasta que esté bien blando. Puede reemplazarse por arroz clásico.
- 2
Cortar las verduras y saltear con un poquito de aceite de oliva.
- 3
Mixear las lentejas y los garbanzos(cocidos). Condimentar.
- 4
Agregar las verduras
- 5
Incorporar el arroz. Al no tener huevo se puede probar el relleno y medir el condimento.
- 6
Armar las hamburguesas. Yo pongo papel film en un bowl pequeño y las aplasto bien con cuchara. Las doy vuelta sobre la bolsita para frizzer, recorto y cierro. Cuanto más frío tengan más compactas quedaran.
- 7
Para el acompañamiento: lavar bien los boniatos, cortar a la mitad, y nuevamente a la mitad a lo largo. Realizar cortes sin llegar al final, como acordeon. Salar y pincelar con manteca. Si quieren pueden agregarle más condimentos.
- 8
Poner en horno fuerte hasta que estén blandos a gusto. Las hamburguesas son 5 min ya que no tienen huevo y todo esta cocido! A disfrutar!
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