Hamburguesas veggies de lenteja y arroz yamaní con boniato🍠

Name: Hamburguesas veggies de lenteja y arroz yamaní con boniato🍠
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Lata lentejas; 1/2 taza garbanzos; Cebolla morada; Cebolla de verdeo; Cebolla; Zanahoria rallada; Ajo en polvo; Nuez moscada; Pimienta y sal; 1/2 taza Arroz yamaní; Queso rallado(opcional); Boniato/batata

Flortambu @flortambu

Argentina, Buenos Aires

Un combo de 2 recetas que aprendí de como todo! Y un par de modificaciones personales✨
Sin huevo!

Hamburguesas veggies de lenteja y arroz yamaní con boniato🍠

Flortambu @flortambu

Argentina, Buenos Aires

Un combo de 2 recetas que aprendí de como todo! Y un par de modificaciones personales✨
Sin huevo!

Guardada

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Ingredientes

1 Latalentejas
1/2 tazagarbanzos
Cebolla morada
Cebolla de verdeo
Cebolla
Zanahoria rallada
Ajo en polvo
Nuez moscada
Pimienta y sal
1/2 tazaArroz yamaní
Queso rallado(opcional)
Boniato/batata

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el arroz yamaní hasta que esté bien blando. Puede reemplazarse por arroz clásico.
2

Cortar las verduras y saltear con un poquito de aceite de oliva.
3

Mixear las lentejas y los garbanzos(cocidos). Condimentar.
4

Agregar las verduras
5

Incorporar el arroz. Al no tener huevo se puede probar el relleno y medir el condimento.
6

Armar las hamburguesas. Yo pongo papel film en un bowl pequeño y las aplasto bien con cuchara. Las doy vuelta sobre la bolsita para frizzer, recorto y cierro. Cuanto más frío tengan más compactas quedaran.
7

Para el acompañamiento: lavar bien los boniatos, cortar a la mitad, y nuevamente a la mitad a lo largo. Realizar cortes sin llegar al final, como acordeon. Salar y pincelar con manteca. Si quieren pueden agregarle más condimentos.
8

Poner en horno fuerte hasta que estén blandos a gusto. Las hamburguesas son 5 min ya que no tienen huevo y todo esta cocido! A disfrutar!