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Sancocho de gallina con costilla de res
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Una foto de Sancocho de gallina con costilla de res

Sancocho de gallina con costilla de res

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

#CAMINODESABORES
Son una mezcla de sabores que en esta receta queremos retomar pensando en celebrar los días en familia.

#CAMINODESABORES
Son una mezcla de sabores que en esta receta queremos retomar pensando en celebrar los días en familia.

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Sancocho de gallina con costilla de res

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

#CAMINODESABORES
Son una mezcla de sabores que en esta receta queremos retomar pensando en celebrar los días en familia.

#CAMINODESABORES
Son una mezcla de sabores que en esta receta queremos retomar pensando en celebrar los días en familia.

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Ingredientes

2 horas
6 personas
  1. 1Gallina de patio
  2. 1 KiloCostilla especial
  3. 1/2 libraYuca
  4. 2Mazorcas
  5. 1/2 libraAhuyama
  6. 1/2 libraPapas
  7. 1Plátano verde
  8. 1/2 libraPapas criollas
  9. 1/2 libraArracacha
  10. 1 RamaCebollín
  11. 1 RamaCilantro
  12. 1Cebolla roja
  13. 3 DientesAjos
  14. 1Pimentero rojo
  15. a gustoSal
  16. 1/2 cucharaditaComino
  17. Agua para lavar y cocinar
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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Lavar la gallina y partirla en presas y colocarla ablandar

  2. 2

    Lava la costilla y también la ablandas aparte, coloca la olla donde vas a preparar el sancocho con un poco de agua y sal ralla la arracacha y pelas el plátano y lo picas grosero lo mismo que la mazorca deja hervir.

    Foto del paso 2 de la receta: Sancocho de gallina con costilla de res
  3. 3

    Cuando ya esté haya hervido lo suficiente incorporar las carnes se mi blandas y los demás ingredientes, deja que hierva y pruebe la sazón, adiciona los aliños restantes y la mitad del cilantro deja que termina en candela lenta y al apagar echa el resto de cilantro revuelve y sirve esta delicia de sopa acompañada de arroz blanco y una agua de panela con limón,

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agripina picón. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13666485
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
viernes, 18 de septiembre de 2020 a las 07:04 PM
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
Leer más

Comentarios (4)

Edgar Patete
Edgar Patete @cook_26504158
domingo, 27 de septiembre de 2020 a las 05:36 PM
Aquí le decimos cruzado....excelente plato, eso levanta un muerto
Invitado
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