Aplastar la manteca con un tenedor hasta que quede blanda. Ir echando el azúcar de a poco luego echar la ralladura del limón después el huevo y la esencia va a quedar me dio líquida pero no te asustes.

Echar la harina e ir revolviendo sacar la masa del bowl y amasar durante 5 minutos poner la masa arriba del papel y estirarla la mandamos por una hora a la heladera.

Luego que allá pasado su tiempo la sacamos y le echamos aceite a una fuente.

Separamos 3/4 de la masa y a la parte que sacamos la dejamos aparte y a la masa más grande la estiramos en la fuente luego le echamos dulce de membrillo y a la masa que dejamos aparte la cortamos en tiritas de 2 CM (masomenos son 12 tiritas 6 de abajo y 6 de arriba).

Ponemos las tiras arriba del dulce y arriba ponemos otras mezclamos un huevo y con un pincel pintamos la tiras

La metemos al horno a 150 grados por 25 minutos

Y listo para disfrutar en familia♥️