Tarta de calabaza

Name: Tarta de calabaza
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000; 1 taza harina leudante; 1/2 taza aceite; 1 taza agua hirviendo; Sal (opcional); 2 tazas harina integral; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1/4 taza aceite; 1 taza agua hirviendo; Sal; Puré de media calabaza; 2 cebollas; 1/4 de morrón; 1 zanahoria pequeña; Queso rallado (opcional); 2 huevos; Queso fresco o mozzarella; Sal

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Buenos Aires

Tarta de calabaza

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Ingredientes

8 porciones

Para la masa
1 tazaharina 0000
1 tazaharina leudante
1/2 tazaaceite
1 tazaagua hirviendo
Sal (opcional)
Masa integral
2 tazasharina integral
2 cucharaditaspolvo para hornear
1/4 tazaaceite
1 tazaagua hirviendo
Sal
Para el relleno
Puré de media calabaza
2cebollas
1/4de morrón
1zanahoria pequeña
Queso rallado (opcional)
2huevos
Queso fresco o mozzarella
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Primero picar las cebollas, el morrón y la zanahoria. Luego freír todo.
2

Por último agregar el puré de calabaza, 2 huevos, queso rallado (opcional) y sal. Mezclar hasta que esté todo integrado.
3

PARA LA MASA -> mezclar la harina, la sal, el aceite y el agua en un bowl y amasar hasta que esté todo integrado. Luego ponemos la masa en la tartera y le agregamos el relleno preparado previamente. Arriba se le puede agregar queso y/o mozzarella.
4

Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que la masa este la masa esté dorada.