Macarrones boloñesa
Sonia @cook_13839192
Macarrones boloñesa
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el apio y la zanahoria, sofreímos
- 2
Cuando empiece a estar blandito, añadimos el tomate troceado, lo dejamos 15-20 min a fuego suave
- 3
Trituramos el sofrito (yo añado un vaso de agua para que no quede tan espeso) y apartamos, en la misma sartén hacemos la carne picada
- 4
Cuando haya cogido color, echamos un chorrito de vino blanco y dejamos 5 minutos que evapore el alcohol
- 5
Ponemos a hervir la pasta y mezclamos la salsa del sofrito con la carne picada, añadimos el tomate concentrado y lo dejamos a fuego bajo hasta que la pasta esté lista 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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Salsa boloñesa con zanahoria y apio además de cebolla ajito y tomate frito casero con albahaca....todo sabor , como en Italia...además buenos consejos para cocer la pasta!!
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