Asado!!!!!😋🍖🍗 (Horno y parrilla circular)
No es lo elaborado! Es el sentimiento que le pongas! Y podes optar por una gran variedad de cortes. Y se recomienda alguna ensalada y un vino tinto para acompañar!🍷 #mensajeoculto
Asado!!!!!😋🍖🍗 (Horno y parrilla circular)
No es lo elaborado! Es el sentimiento que le pongas! Y podes optar por una gran variedad de cortes. Y se recomienda alguna ensalada y un vino tinto para acompañar!🍷 #mensajeoculto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marca las uniones de los huesos del pollo y coloca el mismo en una asadera en horno moderado. Sal y limón a gusto
- 2
Abrí el vacío, desgrasa lo necesario y marca con un cuchillo la parte del cuero (primero se recomienda el cuero hacia abajo). Sal o salmuera a gusto! Al horno en asadera!
- 3
Coloca también la tira de asado! Sal o salmuera a gusto
- 4
En una olla con agua es bueno como paso previo, cocinar los chinchulines para que al asar salgan más tiernos. Eso va en gusto de cada uno.
- 5
Una vez que estén un poco cocidos, retira el excedente de grasa y colocalos cortados en la parrilla circular, ya que nuestro horno convencional estará al límite de capacidad. Coloca también los chorizos y la morcilla
- 6
Contempla que el acompañamiento puede ser cualquier tipo de ensalada que gustes. Hay muchísimas variantes y lo bueno es que siempre podes modificar los ingredientes incluso del asado. Eso es lo que adoro (ensaladas veremos en otra receta)
- 7
También es bueno tener en cuenta el gusto de cocción de los comensales. En mi preferencia debe estar cocido y jugoso. La salmuera ayuda a que la carne no salga seca. El jugo de limón para el pollo hidrata y le da sabor
- 8
Retira del fuego🔥! Serví las porciones con ensalada y acompaña con un vino tinto o lo que desees. No falla nunca!!!!
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