Cueza las Papas con cascara, hasta que estén al dentes, retire y ponga abajo el chorro de agua fría. Mientras se cocinan las papas, corte los Champiñones en laminas y saltee en mantequilla junto a las cucharadas de pimiento rojo y verdes.

Corte las Papas por la mitad, retire en centro y rellene con la mezcla de Champiñones anteriormente. Luego cubra con un cubo de Queso mantecoso.

Hornee a fuego medio hasta que el queso se funda. Sirva de inmediato.