Cogemos una cazuela, pelamos las patatas y las vamos cortando a trozos que sean mas o menos iguales (como ya sabemos las patatas no hay que cortarlas enteras, sino cortarlas y el último trozo hay que romperlo, para que le de más consistencia al caldo)

Ahora añadimos los trozos de pescado. Cortamos la cebolla en trozos y la añadimos, luego añadimos los dientes de ajo, también cortados a trozos y por último el tomate.

Añadimos un poco de sal, colorantes y un chorro de aceite de oliva, cubrimos con agua y lo ponemos al fuego que hierva, hasta que las patatas estén hechas.

Unos minutos antes de apartarlas del fuego, vamos a añadir los langostinos, y los vamos a dejar cocer unos 3 o 4 minutos, que con eso tienen suficiente.