Cupcakes de moka con topping de crema batida

Name: Cupcakes de moka con topping de crema batida
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 116 g mantequilla; 150 g azúcar; 2 huevos; 165 ml leche; 250 g harina; 2 g bicarbonato de sodio; 5 g levadura seca; 1 g sal; 8 g Nescafé; 18 g cocoa; 150 ml crema para batir de sabor; c/n chispas de chocolate

Amerika G. Bojorges @acirem

Puerto Escondido Oaxaca 🌴🌴

Cupcakes fáciles de elaborar y económicos , que los niños de la casa disfrutarán !!

Cupcakes de moka con topping de crema batida

Amerika G. Bojorges @acirem

Puerto Escondido Oaxaca 🌴🌴

Cupcakes fáciles de elaborar y económicos , que los niños de la casa disfrutarán !!

Guardada

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Ingredientes

40min

12 raciones

116 gmantequilla
150 gazúcar
2huevos
165 mlleche
250 gharina
2 gbicarbonato de sodio
5 glevadura seca
1 gsal
8 gNescafé
18 gcocoa
150 mlcrema para batir de sabor
c/nchispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

40min

1

Acremar la mantequilla con una pala de madera (si no se cuenta con una también se puede utilizar una cuchara de servicio)
2

Agregar el azúcar poco a poco
3

Añadir los huevos uno por uno.
4

Alternar entre un ingrediente seco y los líquidos y grasos.
5

Ir añadiendo los demás ingredientes y batir hasta integrarlos perfectamente y quede una mezcla homogénea
6

Verter la mezcla en una manga pastelera
7

Colocar los capacillos en los moldes que utilizaremos
8

Llenar los capacillos con la mezcla, colocando la manga en un solo punto y presionando para rellenar.
9

Deberá quedar 3/4 de lleno y con un piquito en el centro
10

Llevar a hornear (el horno ya deberá estar precalentado) a 185° por 30 min
11

Verificar con un palillo su cocción
12

Retirar del horno cuando ya estén listos, y dejar enfriar
13

Batir la crema hasta que doble su volumen y esté firme.
14

Decorar con crema batida y chispas de chocolate