Masa:
Formar una corona con la harina, alrededor poner la sal y en el centro el azúcar, la levadura y la ralladura de naranja.
De a poco incorporar la leche tibia y unir todo, cuando el líquido se haya absorbido agregar la manteca pomada y amasar hasta lograr un bollito tierno y liso, si es necesario agregar más harina. Tapar y dejar leudar hasta que doble su volumen.

Hacemos bollitos de tamaños diferentes. Y los vamos poniendo sobre la mesada hasta tenerlos todos. Cobertura
Mezclar el azúcar con la canela, la manteca no tiene que estar caliente, yo la derretí a baño María.
Pasamos los bollitos primero por la manteca y luego por el azúcar con canela y las acomodamos en un molde de 22 cm una al lado de la otra y encima. Tapamos y dejamos duplicar su volumen.

Pueden reemplazar la ralladura de naranja por esencia de vainilla🤗 o ralladura de limón🍋

Si no les gusta la canela no se la pongan, solo usen el azúcar☺