Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los verdes y los picamos en pedazos no muy pequeños, dejamos que el aceite caliente y ponemos a freír mientras fríen los verdes continuamos con el siguiente paso.
- 2
Mientras los verdes fríen empezamos a freir los huevos uno por uno y los vamos dejando ya fritos en un plato freímos 6.
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Revisamos los verdes friendo y sabremos q están listos cuando la parte de afuera la sentimos un poco dura luego de eso los aplastamos bien hasta q queden todos y hay caliente estando el plátano ya aplastado le colocamos la cucharada mantequilla y lo revolvemos bien todo. La mantequilla la ponemos para q el plátano no quede duro sino q tome una consistencia suave.
- 4
Luego de haber revuelto el verde con la mantequilla colocamos los 6 huevos q previamente habíamos freido sal y pimienta a gusto de cada persona.
- 5
Luego hacemos pedazos los huevos y los revolvemos bien con el verdes hasta que quede todo una sola probamos de sal y pimienta si esta bien servimos.
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Servimos y freimos un huevo y lo colocamos sobre lo que servimos si desean los puede servir con un café bien cargado queda delicioso espero les guste
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Un pequeño secreto que el verde no lo corten muy fino para q el revuelto no quede duro. Por otra parte q los huevos no frían mucho para q la yema quede blanda y moje bien los plátanos cuando estén aplastados.Me encantaaa en el desayuno o la merienda.
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Buen provecho.
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