Bistec en salsa con chile pasilla

Name: Bistec en salsa con chile pasilla
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo bistec (el que guste yo usé res puede ser cerdo o pollo); 3 tomates (rojo); 2 chiles Pasilla seco; 2-3 ajos; 1 trozo cebolla; 1/2 litro caldo de frijol, pollo o res (si no tienes usa agua); 1 ramas cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto orégano; al gusto comino; al gusto aceite

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#SaborAMexico #SuperFamilia una receta de bistec muy rica los condimentos le dan todo el sabor bien sabroso

Bistec en salsa con chile pasilla

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#SaborAMexico #SuperFamilia una receta de bistec muy rica los condimentos le dan todo el sabor bien sabroso

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 kilobistec (el que guste yo usé res puede ser cerdo o pollo)
3tomates (rojo)
2chiles Pasilla seco
2-3ajos
1 trozocebolla
1/2 litrocaldo de frijol, pollo o res (si no tienes usa agua)
1 ramascilantro
al gustosal
al gustopimienta
al gustoorégano
al gustocomino
al gustoaceite

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Paso a paso

1 hora

1

Corta el bistec en tiras calienta aceite fríe con sal y pimienta, mientras asa los chiles, cebolla, tomate, cuida los chiles para que no se quemen.
2

Calienta el caldo que vas usar, agrega los chiles ya asados para que se hidraten. Una vez asados los tomates ajo y cebolla.. aquí partí los tomates para que se asaran mejor, agrega los chiles con todo y el caldo agrega la rama de cilantro deja hervir por 5 minutos apaga deja enfriar poquito.
3

Vamos a poner en la licuadora lo de la cazuela con 4 pimientas poquita sal, pizca de comino, pizca de orégano, licúa muy bien aquí el bistec ya esta sin líquido y dorado ligeramente.
4

Agrega lo que licuamos al bistec colando, y si gusta agrega más caldo, tapa y deja media hora, listo sirve con sus frijoles o arroz.