Al brócoli, lo separás en ramilletes. Colocás los ramilletes en agua hirviendo, con un poquito de sal, durante 5 ó 10 minutos hasta que estén semicocidos.

Los colás y los dejás enfriar y que escurran muy bien (que queden casi secos). Los reservas.

En una sartén ponés a ceite de oliva, y sofries los dientes de ajo, bien picaditos y que no se quemen.

En una cacerola, cocinás los fideos con un poquito de sal. Colás, escurris, y colocás en una fuente. En el sartén, colocás los ramilletes de brócoli, y revolves para: terminen su cocción los brócoli, y al mismo tiempo, tomen el gusto de los ajos.

Concluido el tema, le das vuelta a la sartén sobre los fideos, y ya está.

Si los fideos están muy secos, agregá un poco mas de aceite en el sarten antes de volcar los brócoli sobre los fideos o también puedes agregar un trozo de manteca o un pote de queso crema.

Servir bien caliente espolvoreando queso de rallar.