Poner los huevos en agua para cocerlos.

Sacar un bowl, echar repollo, cebollín o cebolla, albahaca, pepino en rodajas (previamente pelado) y tomate en cuadrados.

Sacar los huevos del agua, echarles agua fría para que se enfríen un poco y pelarlos. Cortarlos en cuartos y ponerlos en el bowl.

Cortar la palta en cuadrados y echarlas en la ensalada.

Sacar cous cous (la cantidad que se quiera, yo ocupo media taza carozzi), seguir las instrucciones para cocinarlo y, una vez listo, echarlo en bowl.

Revolver todo, echarle aceite, sal, vinagre de manzana y limón. Volver a revolver y listo!!!