Gelatina tricolor

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#superfamilia #saboramexico una dulce gelatina para estas fechas patrias

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Carmen Palomino
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Ingredientes

Un día para otro
Según porción
  1. 1gelatina sabor fresa
  2. 1gelatina sabor limón
  3. 1 1/2 litroagua caliente
  4. Para gelatina de crema
  5. 1/2 kilopulpa de guanábana
  6. 1 barraqueso crema 90 gr
  7. 1 lataleche condensada
  8. 1 lataleche evaporada
  9. 1 latamedia crema
  10. 1/2 tazaagua
  11. 28 grgrenetina
  12. 1limón, el jugo

Paso a paso

Un día para otro
  1. 1

    Preparamos gelatina de fresa en 3/4 litros de agua caliente

  2. 2

    Preparamos gelatina de limón en 3/4 litros de agua caliente

  3. 3

    Hidratamos la grenetina en 1/2 taza de agua

  4. 4

    Licuamos la guanábana, queso y leches, agregamos el jugo del limón y posteriormente la grenetina hidratada (Esta mezcla la prepare para dos Pay de guanábana, con lo que me quedo prepare esta gelatina)

  5. 5

    Engrasamos molde y lo llevamos al congelador a qué enfríe

  6. 6

    Ya frías las gelatinas ponemos la de un sabor (limón o fresa)a una tercera parte del molde y lo llevamos al congelador a qué cuaje un poco

  7. 7

    Sacamos y agregamos la mezcla de crema, la volvemos a llevar al congelador a qué cuaje un poco

  8. 8

    Sacamos y por último agregamos la gelatina del otro color, la llevamos al congelador otro rato a qué cuaje un poco y la bajamos al refrigerador a que cuaje por completo por toda la noche y desmoldamos al siguiente día, lista para compartir
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Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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Comentarios (6)

Lena T
Lena T @Lena
Se me antojó tanto! Voy a ver si encuentro pula de guanábana, Carmen! Aunque sea congelada 🤗🤗
Invitado

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