Primero hacemos en una olla un fumet de pescado a base de pescado de roca y otro tipos de pescado que el pescadero os aconsejara, echarle la cabeza de rape y de merluza, si tenéis y sino pues el que tengáis.

Echarle un tomate, una cebolla, laurel y un chorito de aceite de oliva, dejáis cocer durante una media hora o mejor tres cuartos de hora, acordaros de desespumar.

Mientras cocer los mejillones y los sacais de su concha, las gambas pelarlas y freírlas con unos ajos, sal y aceite; y lo vertemos en el caldo ya colado junto el mejillón troceado y el tipo de pasta que tengamos, y listos.