Crema de calabaza y calabacín, facilísima y muy rica
Siempre hice crema de calabaza o calabacín por separado y con quesitos.
Tenía mucho calabacín del huerto y me habían dado una calabaza, iba a hacer crema de calabaza pero el calabacín si no lo hacía ya se me iba a estropear y dije pues lo mezclo que sabrá bueno y así fue.
No tenía quesitos y pensé que echar para dar mucha cremosidad, pensé en leche pero probé con nata para cocinar y desde ahora será lo que utilice siempre, no comí una crema tan cremosa y el sabor impresionante 😋😋#BBB
Crema de calabaza y calabacín, facilísima y muy rica
Siempre hice crema de calabaza o calabacín por separado y con quesitos.
Tenía mucho calabacín del huerto y me habían dado una calabaza, iba a hacer crema de calabaza pero el calabacín si no lo hacía ya se me iba a estropear y dije pues lo mezclo que sabrá bueno y así fue.
No tenía quesitos y pensé que echar para dar mucha cremosidad, pensé en leche pero probé con nata para cocinar y desde ahora será lo que utilice siempre, no comí una crema tan cremosa y el sabor impresionante 😋😋#BBB
Paso a paso
- 1
Puse en una olla la calabaza y el calabacín con agua y un poco de sal, la tapé y a cocer. La apagué a los 5 minutos.
- 2
Saqué la calabaza y el calabacín a un cazo bien escurridos y los pasé por la batidora hasta quedar muy cremosos, sin nada de grumos.
- 3
Puse el cazo al fuego y añadí la nata de cocinar y dejé 5 minutos a medio fuego sin dejar de remover. Y listo, estaba de rechupete.
- 4
El agua de cocción la dejé para otro plato que necesitara caldo de verduras, porque no tuve que añadir nada al batir la calabaza y el calabacín.
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