En un bowl batir 3 huevos con 2 tazas de leche, agregar 4 Tazas de Pan cortado en cubitos (o bien se puede mixear una vez que haya absorbido).

Luego agregar 1/4 Taza de Azúcar (se puede reemplazar por 2 Cdas de Edulcorante), un chorrito de Esencia de Vainilla y Ralladura de una Naranja o Limón.

Incorporar bien todos los ingredientes.

Colocar la mezcla en una budinera con previo caramelo o se puede pincelear la budinera con miel. Llevar a horno medio por 50'/60' a baño maría.