En una olla ponemos; muslo de pollo, hueso de espinazo, hueso blanco, morcillo y los garbanzos. Lo cubrimos con agua y a fuego lento. Añadir sal al gusto (iremos rectificando)

Una vez este la carne y el garbanzo casi a punto, añadir las judías verdes, la calabaza y las patatas

Por último el arroz! Saldrá un plato muy completo, rico y nutritivo. La cuchara siempre en nuestras mesas mediterráneas