Poner aceite y calentar bien, luego ponemos la cebolla doramos y luego el ají (ambos cortado medio)

Luego ponemos la carne cortada en cubos, una vez dorado ponemos un buen chorro de vino tinto, la salsa inglesa y los condimentos a gusto y bajamos el fuego y esperamos que reduzca todo

Dejamos enfriar un poco y ponemos los huevos duros, luego llenamos las tapas de empanada y horno hasta que se estén 20’ aprox fuego medio