Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner una cucharadita de aceite, agregar el churrasco (es opcional) se puede hacer tranquilamente sin carne. Cómo yo lo hice esta vez.
- 2
Cuando el churrasco esté a media cocción agregar la verdura picada chica. Yo compré en la verdulería 1/2 kilo de verduritas para sopa y 1/2 de cebollas y morrones en tiritas.
- 3
Remover y agregar la sal. Parece mucha cantidad, pero los calditos comprados tienen mucha más. Igual lo que se usa es muy poca cantidad por comida. Nadie anda por la vida comiendo calditos!! Jajaja
- 4
Retirar la carne. No la coman, estará muy salada!! Revolver, bajar el fuego y cocinar revolviendo para evitar que se queme.
- 5
Cuando las verduras estén tiernitas y hayan largado todo su juguito es hora de mixear o licuar. Yo usé el mixer directo en la olla. Sino tenés, podés poner las verduras en la licuadora. Hacer esto hasta que tenga la textura deseada. A mí me gusta que algo de verduras se vea.
- 6
Volver al fuego hasta que evapore un poco. Cuando al pasar la cuchara se vea el fondo ya está.
- 7
Apagar y poner en frascos. Con esta cantidad salen 2 frascos tamaño mermelada. Cerrar el frasco en caliente.
- 8
Esperar que tome temperatura ambiente y guardar en el Freezer o puerta del congelador. Dura 6 meses. Para usar, sacar media cucharadita, que equivale a 1 cubito comprado. Pero este es mucho mejor porque no tiene conservantes ni ningún químico.
- 9
Probar la comida, es muy probable que sea necesario agregar un poco más de sal. Queda genial en el agua donde cocinamos arroz, le da un sabor delicioso!! A disfrutar!
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colorantes, ni ningún químico. Y dura 6 meses