Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en remojo 12 hs los porotos negros en abundante agua, enjuagar y hervir con un caldo de verduras por 35 min.
- 2
Hidratar la soja texturizada con un poco de comino y salsa de soja por 1 hora.
- 3
Cortar la cebolla, morrón, cebolla de verdeo y tomate en cubos.
- 4
Podemos hacer el arroz mientras cocinamos lo demás. Seguimos las indicaciones del paquete que tengamos.
- 5
En una olla, poner el aceite y los condimentos a gusto (yo usé pimienta, orégano, perejil, laurel y comino) hasta que se caliente y tiramos la cebolla, ajo y morrones. Cocinamos a fuego bajo por 10 minutos.
- 6
Luego agregamos los porotos con un poco de su caldo y la soja texturizada y seguimos cocinando hasta que probemos y estén tiernos los porotos.
- 7
Servir en un plato la feijoada con arroz y disfrutar🤟🏻.
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