Garbanzos aromatizados en salsa de coco 🥥

Esta receta me la dio una buena amiga 👩🏻🍳, a mí me encanta tomarla con arroz blanco. Lo bueno es que cada persona la puede ajustar a su gusto añadiéndole o restando la cantidad de especias.
Garbanzos aromatizados en salsa de coco 🥥
Esta receta me la dio una buena amiga 👩🏻🍳, a mí me encanta tomarla con arroz blanco. Lo bueno es que cada persona la puede ajustar a su gusto añadiéndole o restando la cantidad de especias.
Paso a paso
- 1
Se lavan bien los garbanzos y se reservan, se pelan los ajos en trocitos pequeños y lo mismo con la cebolla. En una sartén a fuego medio dóramos la cebolla y los ajos. Le añadimos el pimentón, los garbanzos y le damos un par de vueltas. A continuación se le añade el tomate frito y el cilantro y revolvemos bien.
- 2
Añadimos el resto de especias.Le añadimos la leche de coco y la sal y revolvemos. Cuando empiece a hervir le bajamos el fuego para que se vaya haciendo y lo dejamos unos 10-15 minutos más.
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