Zapallo anco relleno

Name: Zapallo anco relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: Anco; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria; 250 g carne molida; Aceitunas a gusto; Queso cremoso; Sal y azúcar; 1 cucharada harina; Pimienta, pimentón, comino y ají molido

Mon @mon_01

Argentina

Me quedaba el final del anco rezagado en la heladera y decidí rellenarlo con carbonada dulce

Zapallo anco relleno

Mon @mon_01

Argentina

Me quedaba el final del anco rezagado en la heladera y decidí rellenarlo con carbonada dulce

Guardada

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Ingredientes

Anco
1cebolla
1/2pimiento rojo
1zanahoria
250 gcarne molida
Aceitunas a gusto
Queso cremoso
Sal y azúcar
1 cucharadaharina
Pimienta, pimentón, comino y ají molido

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Rehogar en un poco de aceite. Agregar la carne.
2

Condimentar con la sal y una cucharada de azúcar. Luego agregar los demás condimentos. Finalmente agregar una cucharada de harina para espesar el relleno.
3

Por otro lado sacar las semillas del anco y llevar al horno hasta que este tierno.
4

Una vez cocido rellenar con la carne y las aceitunas. Cubrir con queso y llevar al horno hasta derretir.