Batir la manteca con el azúcar hasta formar como una crema, agregar los huevos la esencia de vainilla la cucharada de agua integrar bien añadimos la harina formamos una masa sin amasar mucho llevamos envuelta en papel film a heladera por una hora por

Por otro lado vamos a poner en una ollita las manzanas cortadas en láminas finitas junto con el azúcar, jugo de limón y el agua cocinamos hasta que estén un poco tiernas reservamos hasta enfriar un poco

En un molde de 24 cm enmantecado y enharinado estiramos la masa (dejamos un poco para las tiritas) colocamos el relleno decoramos con las tiras pintamos y al horno 170 grados hasta dorar yo la deje 45 minutos