Osobuco con vegetales y finas hierbas ahumadas

Name: Osobuco con vegetales y finas hierbas ahumadas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg osobuco; 250 cc cerveza; 1 cebolla chica; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1/2 zanahoria; 1/2 tomate pelado; 1 cucharita orégano; 1 cucharita pimentón; 1 cucharita estragón; 1 cucharita ajo en polvo; 1 sobre caldo de carne; 1 cuchara solera de oliva; 1 cuchara humo líquido; Sal y pimienta a gusto; 1 cuchara mostaza

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Por que se me ocurrió

Osobuco con vegetales y finas hierbas ahumadas

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Por que se me ocurrió

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1.30 hs

2 porciones

1 kgosobuco
250 cccerveza
1cebolla chica
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1/2zanahoria
1/2tomate pelado
1 cucharitaorégano
1 cucharitapimentón
1 cucharitaestragón
1 cucharitaajo en polvo
1 sobrecaldo de carne
1 cucharasolera de oliva
1 cucharahumo líquido
Sal y pimienta a gusto
1 cucharamostaza

Guardada

Paso a paso

1.30 hs

1

Picar los vegetales y colocarlos en la fuente y los condimentos
2

Pintar el osobuco con la mostaza el oliva y el humo líquido
3

Colocar las rodajas de osobuco sobre los vegetales y verter la cerveza, el agua y el sobre de caldo
4

Tapar con papel aluminio y cocinar durante 50 ' a horno fuerte