Hacer la calabaza en trozos al horno

En una olla pintada con aceite a fuego fuerte, sellar el pollo por un lado

Girar las piezas, espolvorear los condimentos por encima, tapar y dejar a fuego mínimo. Cocinar hasta que la pechuga esté justa.

Mientras, cortar el brócoli y cocinarlo en agua hirviendo 7 a 10 minutos

Preparar una crema agria mezclando queso crema con unas gotas de limón

Servir el brócoli con la crema agria, el pollo bañado en la salsa que se formó con los condimentos y su propio jugo y la calabaza al horno.