Poner en un plato el kale. Pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas muy finitas. Batimos el huevo con el ajo, las especias y el queso de cabra cortado en trocitos pequeños y hacemos un revuelto. (Tratamos de que el revuelto no esté muy hecho, con un par de vueltas o 3 habiendo calentado bien el aceite vale). Añadimos el revuelto al kale cortado en trocitos y a disfrutar!