Ponemos en un bol la mantequilla en pomada, el azúcar , los huevos y la leche junto con la levadura disulta. Batimos todo muy bien hasta que no nos queden grumos, vamos añadiendo poco a poco la harin y la sal. Amasamos todo muy bien y dejamos reposar 45 minutos hasta que doble de volumen. Una vez que ha pasado ese tiempo dividiremos la masa en panecillos redondos y los colocaremos en la bandeja de horno ( untada con aceite y mantequilla). Lo dejamos reposar 1 hora y media, después le hacemos un corte longitudinal no muy profundo.

Después pincelamos con huevo batido y mezclamos 3 cucharadas de azúcar con unas gotas de agua de azahar. Le ponemos este preparado por encima del corte.

Van al horno a 250 grados unos 10 minutos.