Hidratamos los tomates y los cortamos en tiras o trozos, cortamos la cebolla en trozos pequeños.

Ponemos a cocer la pasta en agua con hierbas provenzales hasta tenerla al gusto, apartamos y reservamos.

En una sartén con un chorrito de Aove ponemos la cebolla y los tomates secos a cocinar.

Cortamos el tomate en dados que añadimos a la sartén pasados unos minutos y la hoja de laurel.

Cortamos la mozzarella en trocitos que añadimos al sofrito y vamos removiendo para que se mezcle todo y se vaya fundiendo.

Bajamos el fuego y añadimos los spaghetti, vamos removiendo para que se unan todos los sabores y listo.

Buen provecho!!😋