S'mores

Name: S'mores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 185 gr Harina de trigo; 75 gr Azúcar impalpable; 170 gr Mantequilla; 100 gr Galletas; 300 gr Chocolate para derretir; 400 mL Crema de leche; Pizca sal; Cantidad necesario Marshmallows (malvaviscos)

La Cocina de Ika @cook_24477440

Cualquier duda, ver el video en instagram: https://www.instagram.com/p/CFr1hPNpaGO/

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Guardada

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Ingredientes

Base
185 grHarina de trigo
75 grAzúcar impalpable
170 grMantequilla
100 grGalletas
Relleno
300 grChocolate para derretir
400 mLCrema de leche
Pizcasal
Cantidad necesario Marshmallows (malvaviscos)

Guardada

Paso a paso

1

Base: Precalentar el horno a 180°C.
2

Engrasar la placa para horno y dejar a un lado.
3

Procesar la harina, azúcar impalpable, mantequilla y mantequilla. (Si no tienen procesadora lo hacen a mano como en el video).
4

Cuando esté bien integrado, agregar a la placa de horno cubriendo bien toda la base.
5

Refrigerar por 20 minutos y luego hornear por 30 minutos aprox hasta que quede dorado.
6

Dejar enfriar a un costado.
7

Relleno: En una olla agregar la crema de leche, vainilla y sal, calentarla.
8

Una vez caliente, volcar sobre el chocolate hora derretirlo y mezclar. (Esto es una ganache de chocolate!)
9

Pasar la mezcla a la base y esparcirla bien.
10

Refrigerar por 1 hora o hasta que el ganache quede firme.
11

Colorar marshmallows por encima cubriendo lo que más puedan.
12

Hornear SOLO ARRIBA (configurar el horno para que de calor arriba, o colocarlo en donde le dé solo calor arriba - depende a cada horno) hasta que los marshmallows se cocinen (depende a cada uno! Lo pueden hacer más o menos cocinados) Estén ATENTOS! Suelen estar muy rápido
13

Dejar enfriar, desmoldar y cortar!
14

A disfrutar!!