Mezclar con batidora eléctrica la manteca a temperatura ambiente, luego agregarle los huevos de a uno y perfumar con la esencia de vainilla.

Cernir la fécula de maíz junto con la harina e incorporar al batido, mezclar con cuchara de madera, amasar hasta lograr una masa que no se pegue a las manos, y llevar a reposar en la heladera por 1 hs.

Estirar la masa 1 cm de espesor y cortar en forma de rosquitas, o con un molde redondo, acomodarlas en una placa enmantecada y enharinada, cocinar 10 minutos en horno caliente, retirar y espolvorear con azúcar impalpable.