Μπάμιες στο Φούρνο

Name: Μπάμιες στο Φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μπάμιες; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες; 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο; 400 γρ. ντομάτες τριμμένες ή κονσέρβας; 2 καρότα σε ροδέλες; 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους; 2 κ. σ. βαλσάμικο ξύδι; 1 κ. γλ. ζάχαρη; αλατοπίπερο; 2 ποτήρια νερό; 1 φλ. ελαιόλαδο; λευκό ξύδι για το ράντισμα

Athina @Athinaki

Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Τις μπάμιες τις τρώω μόνο στο φούρνο, στην κατσαρόλα για κάποιο λόγο μου φαίνονται πολύ έντονα τα σάλια της και δεν... Σερβίρουμε απαραίτητα με φέτα και χωριάτικο ψωμί.
#2020

Δες περισσότερα

Μπάμιες στο Φούρνο

Υλικά

4 μερίδες

1/2 κιλόμπάμιες
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
1/2 μάτσομαϊντανό ψιλοκομμένο
400 γρ.ντομάτες τριμμένες ή κονσέρβας
2καρότα σε ροδέλες
1 μεγάληπατάτα κομμένη σε κύβους
2 κ. σ.βαλσάμικο ξύδι
1 κ. γλ.ζάχαρη
αλατοπίπερο
2 ποτήριανερό
1 φλ.ελαιόλαδο
λευκό ξύδι για το ράντισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφού καθαρίσουμε τις μπάμιες τις ραντίζουμε με μπόλικο ξύδι και τις αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα στον ήλιο. Με αυτόν το τρόπο μειώνονται τα σάλια τους. Τις ξεπλένουμε σε μπόλικο νερό και τις βάζουμε σε ταψάκι.
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C ανακατεύοντας στη μέση του ψησίματος, ώσπου το φαγητό να μείνει με το λάδι του.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina @Athinaki

στις Δευτέρα 12 Οκτώβριος 2020 20:17:15 UTC

Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭

Δες περισσότερα

Σχόλια (11)

KAT L @coo_kat

Κυριακή 15 Ιανουάριος 2023 14:33:26 UTC

Χαίρετε κ καλή χρονιά! Αν οι μπάμιες ειναι κατεψυγμένες, ισχύει το ράντισμα με ξύδι κ η έκθεση στον ήλιο;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές