Hervir la gallina. Hervir las papas y los huevos. Picar la cebolla y reposar la en jugo de limón.

Descarozar las aceitunas y cortar lapalta en julianas. Salpimentar todo

Preparar el puré pero grumos. Mezclar la gallina con mayonesa y crema. Y comenzar en el molde a poner las capas de palta aceituna y huevo. Después pude. Seguido las cebollitas picadas. La gallina y después huevos palta y más puré.

Desmoldar en forma de tilbal