Ensalada recuperación

Name: Ensalada recuperación
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 manzana; 1 naranja; 1 vara apio; c/n ensalada mixta (lechuga, col morada y zanahoria rallada); 3 huevos cocidos; al gusto croutones

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Llegué de hacer una carrera virtual de 8.5km y había mucho calor se me antojo algo fresco para recuperar energía.#micaminito#

Ensalada recuperación

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Llegué de hacer una carrera virtual de 8.5km y había mucho calor se me antojo algo fresco para recuperar energía.#micaminito#

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Ingredientes

15 min

2 raciones

1manzana
1naranja
1 varaapio
c/nensalada mixta (lechuga, col morada y zanahoria rallada)
3huevos cocidos
al gustocroutones

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Poner a cocer los huevos
2

Picar el apio en cubitos
3

Cortar la manzana en gajos
4

Rebanar la naranja en rodaja con todo y piel y partir cada rebanada en sextos
5

Colocar la ensalada en un plato o tazón y agregar el apio, acomodar los sextos de naranja alrededor al igual que los gajos de manzana, exprimir el jugo de el resto de la naranja en cada porción de ensalada
6

Pelar los huevos y rebanar.
7

Acompañar con el aderezo de su preferencia yo usé de mango y tamarindo