Crostata

Name: Crostata
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr harina; 100 gr azúcar; 100 gr mantequilla; 2 cucharadas leche; 1 huevo; 8 gr polvo de hornear; Mermelada a gusto

Paulina Vera Maldonado @paulyvermal

Esta crostata la hicimos para cantar el "cumpleaños feliz" a mi sobrina Pascale, por eso tiene un emoticon 🥰.

Crostata

Paulina Vera Maldonado @paulyvermal

Esta crostata la hicimos para cantar el "cumpleaños feliz" a mi sobrina Pascale, por eso tiene un emoticon 🥰.

Guardada

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Ingredientes

90 min

6 raciones

250 grharina
100 grazúcar
100 grmantequilla
2 cucharadasleche
1huevo
8 grpolvo de hornear
Mermelada a gusto

Guardada

Paso a paso

90 min

1

Poner en un bowl: harina, azúcar, mantequilla, leche, huevo y polvo de hornear, en las cantidades antes señaladas. Mezclar y comenzar a amasar, la mantequilla se irá derritiendo con el calor de la mano y mejorará la unión de los ingredientes.
2

Luego de amasar unos 5 minutos lograran una masa homogénea como se ve en la foto.
3

Poner en film transparente y dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
4

Pasado el tiempo, sacar del refrigerador. Un tercio lo guardaremos para la decoración y los otros dos tercios los extenderemos en un molde con papel de horno.
5

Agregamos mermelada de nuestro sabor favorito.
6

Con el tercio que guardamos para decoración, comenzamos a poner tiritas como en las fotos.
7

Llevamos al horno por 20 minutos a 180 grados. Pasado el tiempo solo queda sacar del horno para que se enfríe y disfrutar.