Salsa pesto rosso

Name: Salsa pesto rosso
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr tomates secos en aceite de oliva; Aceite de oliva cantidad necesaria; 50 gr queso parmesano; 30 gr almendras; Vino tinto para hidratar los tomates, cantidad necesaria; Orégano, peperoncino, páprika, ajo, cantidad necesaria

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Esta salsa especial, recomendada para combinar con ravioles e ricota, queso y nuez.

Salsa pesto rosso

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Esta salsa especial, recomendada para combinar con ravioles e ricota, queso y nuez.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

150 grtomates secos en aceite de oliva
Aceite de oliva cantidad necesaria
50 grqueso parmesano
30 gralmendras
Vino tinto para hidratar los tomates, cantidad necesaria
Orégano, peperoncino, páprika, ajo, cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hidratar los tomates durante 6 horas en mitad de vino tinto, mitad de agua.
2

Colarlos bien y macerarlos en aceite de oliva con orégano,peperoncino,páprika y ajo durante 3 días.
3

Procesarlos y agregar el queso rallado y las almendras picadas,reforzando con aceite de oliva para darle el punto justo.