Té Chai

Name: Té Chai
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Té negro (1 taza, deben ser unos 50 gr); 2 clavos de olor; 1 cdta esencia de vainilla; 3 anís estrellado; 2 palitos canela; 1 cáscara de naranja o mandarina; Cardamomo (a elección); 1 pizca pimienta; 1 trozo jengibre

Leticia del Pilar Campos Olivares @leticiadelpilar_2021

Bueno estoy participando en #caminodesabores y esta semana nos pidieron una "Cocina salvadora para días ocupados" ... Yo preferí una bebida salvadora, que se puede degustar con una galletas compradas en el súper, ya que si vas a una Tetería (sería mi sueño tener una) su costo no suele ser muy barato...Así que me animé a compartir mi receta de Té Chai, disfrutalo viendo una novela turca 💜💜💜

Té Chai

Leticia del Pilar Campos Olivares @leticiadelpilar_2021

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Ingredientes

5 minutos

6 raciones

Té negro (1 taza, deben ser unos 50 gr)
2clavos de olor
1 cdtaesencia de vainilla
3anís estrellado
2 palitoscanela
1cáscara de naranja o mandarina
Cardamomo (a elección)
1 pizcapimienta
1 trozojengibre

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Poner todos los ingredientes en una olla. (Observación el pocillo que usé como medida para el té, puede contener 100 ml de líquido, deben ser 5 cdas rasas de té)
2

Poner a hervir todos los ingredientes en agua, la cual debe sobrepasar 1 cm de la mezcla para que tome ese color rubí.
3

Dejar reposar y poner la mezcla en una tetera para llevar a la mesa, si quiere puede servirlo con leche (Latte Chai). Esta bebida caliente se puede acompañar ojalá con algo dulce, yo esta vez lo hice con leche asada (esa receta se la dejo en otro post y es sin azúcar)