Tatema (asa) los chiles puedes hacerlo en el horno, en un sartén o en el grill, cuando la piel esté dorada por todos lados, metelos en una bolsa plástica (para que "suden") después de unos minutos y usando guantes limpialos muy bien quitando la piel, el rabo y las semillas, lava, escurre, seca, cortalos en tiritas y reserva.

Pon en la licuadora el resto de los ingredientes a excepción del queso y los chiles y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Precalienta el horno a 180 grados

Barniza con un poco mantequilla o aceite el o los moldes que vayas a utilizar (puede ser uno grande o varios chicos) yo recién me compre un set de moldes que moría por usar así que hice varios pequeños y quedaron hermosos 😍

Vierte la mezcla hasta la mitad del molde, agrega las rajas y queso, rellena con más mezcla, dale unos "golpecitos" al molde contra la mesa para que la mezcla "se acomode".

Hornea de 25 a 30 minutos (el tiempo dependerá del calor de tu horno) para comprobar que esté listo introduce un palillo o tenedor (tiene que salir limpio)

Saca y desmolda con mucho cuidado, puedes dejar enfriar un poco en una rejilla pero lo ideal es comerlo calientito 😋😍