Exprimir 8 naranjas y 1 Limón (el jugo de limón favorece que la chirimoya no se oxide) unir el jugo de las naranjas y el limón con las chirimoyas

Las otras dos naranjas pelarlas sacando lo más posible la parte blanca y cortarlas en cuadros y hacer una reducción de estas con el licor de naranja escogido, hojas de menta y azúcar rubia si las chirimoyas o las naranjas no les satisfacen el dulzor, de lo contrario, no usar azúcar

Una vez reducido, mezclarlo con el resto. Agregando ceste de naranja caramelizado o al natural (utilice la cáscara de media naranja, saqué la parte blanca y la corté en tiras para luego ponerlas en un sartén con caramelo de azúcar rubia y licor de naranja en vez de agua)