Colocar el harina y la sal en forma de corona en un bols. En el medio colocar el aceite y de a poco incorporar el agua.

Ir uniendo todos los ingredientes desde el centro hacia afuera hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en los dedos.

Una vez lograda la consistencia de la masa, hacer un bollo y dejarla reposar 10 min en la heladera.

Mientras la masa reposa, pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Hacer los mismo con los huevos hervidos.

Sacar la masa y estirarla sobre una asadera con aceite, debe estirarse sin problemas, pero si se desea, pueden usar un oflador. Una vez que la masa está estirada en forma de pizza, cubrir una mitad con el relleno.

Colocar una base de jamón, otra de queso cuartirolo, otra de tomates y huevo, y finalmente el queso tybo.

Tapar la mitad del relleno envolviendo con la mitad de masa sin relleno, buscando la forma de una empanada, unir los bordes dejando un espacio sin unir en el centro.

Batir por separado los huevos y condimentarlos a gusto. Luego verterlos por el espacio sin unir de la masa. Para lograr esto sin que todo se desborde, se debe inclinar la asadera dónde esta armado el calzone, de esa forma la preparación caerá hacía la base del mismo. Luego unir la parte faltante y armar un repulgue. Pinchar con un tenedor la superficie para evitar que se hinche en el horno.

Llevar a horno de 180° por 25 minutos aproximadamente.

Una vez que esté cocido sacarlo y colocar sobre una tabla para poder cortar las porciones. Listo! A disfrutar 😁