Horno Precalentado fuego medio, lavar el Zapallo e incorporarlo al horno en una fuente con un poco de agua por 18 min. Es para que se ablande y poder cortarlo

Una vez transcurrido el tiempo, sacarlo con cuidado y hacer un corte por encima de la mitad como si fuera una tapa. Le sacamos todas las semillas con ayuda de una cuchara. Y rellenar con 100 ML de leche, condimentos a gusto y los 4 ajos pelados enteros ponchados para que liberen bien su sabor. Lo llevamos al horno nuevamente en la fuente con un poco de agua y con la corteza lo tapamos por 1 hora y media a fuego mínimo

Por otro lado, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva(o el que tengan) incorporar las cebollas picadas luego una vez cristalizado agregar la sal y luego los morrones picados y los condimentos

Una vez listo pasarlo a un bowl grande. Transcurrido el tiempo retirar el zapallo y con ayuda de una cuchara grande vamos retirando todo el relleno lo pasamos a un bowl grande, colocamos la manteca y pasarlo condimentar. Luego agregamos la cebolla salteada y la lata de choclo.