Cortar la cebolla y el morrón y saltear en poco aceite.

Rallar la zanahoria y agregar junto con la cebolla y el morrón, y aparte poner a hervir los 3 huevos.

Cuando noten que la verdura está media transparente, sacar y escurrir bien, luego deben agregarla a un bol junto con el atún.

Cuando los huevos estén listos, los cortamos chiquito y los ponemos junto con la verdura y el atún, cortar el queso también en cubitos y agregar a la mezcla. Agregar un poco de sal si es necesario.

Ahora comenzaremos a formar canastitas con los discos para empanadas y las rellenaremos con la mezcla, las llevamos a una pizzera previamente aceitada y le espolvorearemos queso rallado por encima.

Las metemos al horno bien separadas así se cocinan bien de todos lados y cuando ya estén doraditas las sacamos🙌