Lo primero que vamos hacer es limpiar las presas de pollo,sacándole el poquito de grasa o piel que lleguen a tener. Una vez hecho este paso,las vamos a colocar en una fuente para horno, preferentemente que sea de vidrio. Aparte en un bowl pequeño,vamos a mezclar el jugo del limón con la miel. Salpimentamos,y mezclamos bien. Luego vamos a colocar las presas de pollo en una fuente enaceitada y le vamos añadir la mezcla anterior a las presas de pollo,y las vamos a dejar que se marinen por 20'.

Cuando hayan transcurrido los 20 minutos de marinada del pollo, vamos a condimentar con el resto de las especias, y lo vamos a llevar a un horno a 170°c por 45/50 minutos. En la cocción ir controlando las presas del pollo. Tip: se puede tapar la fuente con papel aluminio, y cocinarlo en el horno, para que conserve más los sabores y jugos. Una vez listo el pollo acompañar con la guarnición que más se desee. En mi caso elegí unas papas al horno bastón.