Croquetas de papas, cangrejo y atún
Las croquetas son deliciosas con cualquier relleno, pero con papa, cangrejo y atún quedan deliciosas.
Croquetas de papas, cangrejo y atún
Las croquetas son deliciosas con cualquier relleno, pero con papa, cangrejo y atún quedan deliciosas.
Paso a paso
- 1
Cocemos las papas con sal las escurrimos bien, le añadimos el huevo y la mantequilla y con un tenedor trituramos todo, añadimos el atún bien deshecho y volvemos a mezclar.
- 2
Por otro lado freímos la cebolla troceada junto con los palitos de cangrejo "surimi" deshilachados.
- 3
Cuando este bien frito sin estar quemado trituramos en mini primer y mezclamos bien con las papas y dejamos reposar.
- 4
En tres platos ponemos en uno maicena o harina en otro un huevo batido y en el siguiente el pan rallado.
- 5
Cogemos con una cuchara y hacemos bolas y la pasamos por cada plato y al sartén con aceite bien caliente.
- 6
RIQUISIMAS, y Crujientes poner papel de cocina cuando saquéis las croquetas para que escurran bien el aceite.
- 7
ULISES
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