Lentejas a fuego lento

Name: Lentejas a fuego lento
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas de las pequeñas remojadas el día anterior; 1/2 cebolla; 1 ajo; 2 zanahoria; Punta buen jamón; 2 tiras bacon en trocitos; 3 hojas acelga (opcional); 1 patata; 1 hoja laurel; Pimentón De La Vera; 1/2 tomate maduro

Adriana Moreno Vergara @airchoco

Alicante, Madrid, Sansebastian

Lentejas a fuego lento

Adriana Moreno Vergara @airchoco

Alicante, Madrid, Sansebastian

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Ingredientes

Lentejas de las pequeñas remojadas el día anterior
1/2cebolla
1ajo
2zanahoria
Puntabuen jamón
2 tirasbacon en trocitos
3 hojasacelga (opcional)
1patata
1 hojalaurel
Pimentón De La Vera
1/2tomate maduro

Guardada

Paso a paso

1

Sofríe bien dora dita la cebolla y el ajo (cuidado que no se queme)
2

Añadir para rehogar junto la zanahoria en trocitos, la patata a gajos, una hoja de laurel y el medio tomate
3

Integrar la punta de Jamón, las tiras de bacon y las lentejas escurridas
4

Rehogar todo junto y una pizca de sal, añadir agua hasta cubrir y rectificar de sal
5

Poner a fuego lento y añadir al gusto unas hojas de acelgas si te gustan